Ẩm thực xứ Mường

Là một trong những dân tộc có kho ẩm thực rất phong phú, với cách chế biến khá lạ và cầu kì các món ăn của người Mường đều rất ngon, bổ dưỡng và mang hương vị đặc trưng của xứ mình. Nói về món ngon của người Mường không thể không nhắc tới món […]

            Bên cạnh những món ăn đặc sản của Hoà Bình được nhiều người biết đến như măng đắng, cơm lam, rau rừng đồ, thịt trâu nấu lá lồm,… thì thịt lợn muối chua là món ăn không thể thiếu của người Mường ở Hòa Bình trong những dịp lễ […]

Đến Hoà Bình ngoài việc ngắm nhìn phong cảnh hữu tình thì du khách đừng quên thưởng thức món ăn thịt trâu nấu lá lồm. Gần gũi và là món ăn phổ biến của dân tộc Mường, thịt trâu nấu lá lồm đã trở thành món đặc sản mà du khách nào đến đây cũng muốn thử một lần […]

Bếp là một phần quan trọng nhất trong ngôi nhà sàn. Là linh hồn của căn nhà và gia đình người Mường. Có thể nói, bếp trong nhà sàn – một nét văn hoá người Mường Bếp của người Mường xưa luôn ở trong nhà, đặt ở gian chính phía cuối, cùng chiều với cầu […]

Tại Hòa Bình, có lẽ món “đặc sản” măng đắng là một trong nhiều món phổ biến và rẻ tiền nhất. Mùa xuân là mùa ngọt ngào nhất, mùa con ong đi lấy mật. Mùa của thực vật đâm chồi nảy lộc. Những đụn măng non tươi đội đất để vươn mình cùng anh chị […]